苦瓜烧土豆

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苦瓜烧土豆的用料

苦瓜 250g 土豆(黄皮) 50g
大葱 5g 姜 5g
盐 3g 花椒 2g
酱油 10g 植物油 25g

苦瓜烧土豆的做法

步骤1

1. 土豆切成滚刀块，苦瓜切小块，葱、姜、香菜切末； 2. 油锅烧至八成热，分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色，出锅，沥尽油； 3. 炒锅再上油少许，放入葱、姜末炒香； 4. 加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块； 5. 开锅再放入炸好的苦瓜块、盐，改小火焖约10分钟； 6. 撒上香菜末，即可出锅食用。

苦瓜烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 coffee12310 编写，未经授权不得转载

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