油焖茭白

精品
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食材清单

茭白 适量
酱油 适量 适量
白糖 适量 香油 适量

烹饪步骤

油焖茭白的做法图解1

步骤1

茭白剥去外壳,洗净剖开切成寸段;
油焖茭白的做法图解2

步骤2

炒锅烧热后放油至8分热,下茭白煸炒2分钟;
油焖茭白的做法图解3

步骤3

放入酱油、盐、白糖调味,加入适量清水烧开;
油焖茭白的做法图解4

步骤4

中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,撒上葱花,淋些香油即可。

小贴士

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-09 09:59:42

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    / 5 油焖茭白的做法步骤

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