在家做烤羊排

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微波炉可以做出烤羊排的味道，那么想吃的话再也不用去饭店了，自己做的羊肉吃的放心，并且用炭火烤的也不健康。这是我某日在家突发灵感想出来的，请叫我天才哈哈

烤羊排的用料

羊排 大葱
姜 蒜
白酒 花椒
辣椒粉 孜然粉孜然粒
桂皮 草果
八角 白芷
丁香 香叶
小茴香 蜂蜜
盐

烤羊排的做法

步骤1

洗净羊排，放入锅中。我用的高压锅，节约时间。
在家做烤羊排的做法图解2

步骤2

放入葱段，姜去皮不切，直接拍扁，姜一个。蒜拍扁，放入3-4个。白酒，我用二锅头。然后放入八角，丁香，桂皮，草果，香叶，小茴香，白芷，花椒粒
在家做烤羊排的做法图解3

步骤3

等羊肉煮熟。捞出来，放入盘中。用刀划开
在家做烤羊排的做法图解4

步骤4

抹上盐，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，蜂蜜。有时间可以腌制3-8小时。更入味。没时间腌制15分钟。
在家做烤羊排的做法图解5

步骤5

放入微波炉，现在微波炉应该都有烤鸡腿或烤火腿或烤其他选项，点过去，进入烤的模式就可以，那上面显示的时间都是从生的烤熟的时间，可不用理会，烤15-20分钟。暂停出炉即可。

烤羊排的烹饪技巧

羊肉先煮后烤可以达到外焦里嫩的效果。如果羊肉不煮熟直接烤，会烤成羊肉干，又硬又干，所以多么机智的我突发奇想这么处理，分享给大家哈哈\(^o^)/。羊肉不要焯水去沫会变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 薇薇豆奶 编写，未经授权不得转载

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