红豆糕

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子瑜妈妈的方子 看着不错的样子 我也试做下

红豆糕的用料

红豆 100g 清水 600g
糖 80g 琼脂 6g

红豆糕的做法

步骤1

红豆浸泡一晚上
红豆糕的做法图解2

步骤2

沥干水的红豆加入水和糖盖上盖子大火煮开转小火煮半小时
红豆糕的做法图解3

步骤3

琼脂加水泡软 我泡了半个小时
红豆糕的做法图解4

步骤4

泡软的琼脂加入到锅中 我觉得有点干又加了些开水 搅拌到琼脂融化关火
红豆糕的做法图解5

步骤5

将红豆连汤一起倒入搅拌机，搅拌成浆糊
红豆糕的做法图解6

步骤6

将红豆浆糊倒入抹了油的容器中 室温放凉 这时候已经凝固了 应该可以切块了 我又放冷藏保存了两小时
红豆糕的做法图解7

步骤7

倒扣切块 书中没写要如何保存 我就放冷藏保存吧
红豆糕的做法图解8

步骤8

我觉得不太甜 可能是我后来又加入水的缘故吧 淋点蜂蜜吃吧

红豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 楠楠Happy的爱 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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