黑椒牛肉丝

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_王小贝_
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潜伏在这个温暖的小天地有几个月了，今天才鼓起勇气，分享一下我的菜，希望有人喜欢！

黑椒牛肉丝的用料

嫩牛肉 300g 红洋葱 适量
杭椒 适量 香菇 1朵
黑胡椒粉 1勺 黑椒汁 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
姜末 适量 蒜末 适量
鸡蛋 1颗

黑椒牛肉丝的做法

黑椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，放料酒 盐 生抽 蚝油 胡椒 生粉 一只蛋清拌匀，腌制30分钟，因为生抽蚝油都是咸的，所以盐千万不要给多
黑椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

杭椒洋葱切条，香菇切片
黑椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

炒锅放油烧辣后放入腌制好的牛肉丝快速翻炒，变色后马上调入黑椒酱，炒匀起锅，千万不要炒久了！
黑椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

炒锅热油姜蒜末炒香
黑椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

加香菇杭椒翻炒几下
黑椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

加洋葱，淋适量生抽翻炒几下
黑椒牛肉丝的做法图解7

步骤7

加刚才炒好的牛肉丝继续翻炒片刻，就可以起锅啦

黑椒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 _王小贝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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