学做的沙琪玛

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沙琪玛的用料

面粉 200g 鸡蛋 3个
泡打粉 3g 白砂糖 100g
蜂蜜 50g 水 30ml
葡萄干/蔓越莓 若干 植物油（炸面条用） 适量
玉米淀粉（防粘用） 适量

沙琪玛的做法

学做的沙琪玛的做法图解1

步骤1

全家福
学做的沙琪玛的做法图解2

步骤2

面粉泡打粉＋鸡蛋混合揉匀，粘度很大是正常现象。
学做的沙琪玛的做法图解3

步骤3

面团表面撒些玉米淀粉，静置半小时。
学做的沙琪玛的做法图解4

步骤4

把面团分成几小块，擀薄，切条。
学做的沙琪玛的做法图解5

步骤5

切好后放在筛子上，尽量把淀粉抖楞掉。
学做的沙琪玛的做法图解6

步骤6

植物油6分热，面条就可以下锅了~炸至金黄。
学做的沙琪玛的做法图解7

步骤7

搞定，待凉，备用。
学做的沙琪玛的做法图解8

步骤8

白砂糖＋水煮至发泡，再加入蜂蜜，煮至粘稠即可。关火，放入葡萄干/蔓越莓，不停搅拌。随后倒入炸好的面条，不停搅拌。
学做的沙琪玛的做法图解9

步骤9

随后倒入油纸中，对折再对折，然后按压。使劲按压我是也没成块状的。不过味道很不错！~
学做的沙琪玛的做法图解10

步骤10

待凉后，切块即可。

沙琪玛的烹饪技巧

我还是推荐大家看一下原菜谱，我做的味道对了，但是按压放凉之后不成型。让我很苦恼，向大家请教。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 怪你太过美味 编写，未经授权不得转载

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