莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉

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墨西哥饼有了莜面和莜麦麸皮的加入，味道很特别，感觉更健康。墨西哥饼其实可以搭配很多食材，我这次搭配了鸡肉沙拉，可以根据个人喜好来搭配。

莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉的用料

中筋面粉（墨西哥饼） 60g 莜面（墨西哥饼） 20g
莜麦麸皮（墨西哥饼） 5g 水（墨西哥饼） 适量
盐 适量 鸡腿 1只
青椒 1个 沙拉酱 适量
葱，香菜 适量

莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉的做法

莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

中等大小的鸡腿放进开水煮5分钟，然后关火闷15分钟，马上取出浸入冰水中冷却。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

青椒切丝，放入刚才煮过鸡的水中煮熟捞出备用。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

鸡肉撕成丝，加入青椒，香菜，葱末，按照个人喜好加入沙拉酱，胡椒粉等调味，做成鸡肉沙拉。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

三种粉类加入适量的冷水揉成面团，静置半个钟。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

将面团分成两份，用擀面杖擀成圆饼状，喜欢脆的可以薄点。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

热锅，不需要放油。放入墨西哥饼煎成两面焦黄。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

墨西哥饼煎好需要趁热定型，做成卷或者饺子状。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

最后夹进鸡肉沙拉，挤上沙拉酱即可。吃的时候还可以沾番茄酱或者千岛酱。
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解9

步骤9

成品图
莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#的做法图解10

步骤10

最后要感谢西贝莜面村提供这么棒的莜面系列产品，这款菜谱用到的是莜面和莜麦麸皮。

莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 甜 早餐 晚餐 饼

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