板栗排骨煲

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板栗排骨煲的用料

排骨 500g 板栗 200g
葱 1颗 姜 适量
酒 少许 老抽 少许
生抽 适量 糖 1勺
盐 1勺

板栗排骨煲的做法

板栗排骨煲的做法图解1

步骤1

板栗用开水泡
板栗排骨煲的做法图解2

步骤2

把板栗去衣，洗净待用
板栗排骨煲的做法图解3

步骤3

排骨下锅，下几片姜片，水没过排骨，下几滴酒，煮开捞起，备用
板栗排骨煲的做法图解4

步骤4

热锅，下少许油，油热下板栗，煎至板栗两面金黄
板栗排骨煲的做法图解5

步骤5

热锅，下油，下几片姜，下排骨汤同样是煎至双面金黄，
板栗排骨煲的做法图解6

步骤6

下板栗
板栗排骨煲的做法图解7

步骤7

下少量酒
板栗排骨煲的做法图解8

步骤8

下适量生抽
板栗排骨煲的做法图解9

步骤9

下少量老抽（P：少老抽只是为了上色，适当下少量即可）然后翻炒均匀
板栗排骨煲的做法图解10

步骤10

把翻炒均匀的食材加入沙锅，加入清水没过排骨，盖上锅盖，大火煮开转小火，小火焖个30分钟，加入一勺糖，一勺盐，转大火收汁至浓稠即可
板栗排骨煲的做法图解11

步骤11

起锅前撒葱花，！！！！开吃咯

板栗排骨煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 逗妈_Coco 编写，未经授权不得转载

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