排骨煲

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玉源妈咪
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这两天降温了，下班以后不太想做饭。就买了食材一锅炖了！吃的好满足！

排骨煲的用料

排骨 500g 干香菇 11朵
千张 两大片 青菜 一小把
大蒜 4瓣 姜 5片
葱 一根 盐 适量
酱油 适量 油 适量
油豆腐 100g 小红辣椒 三个

排骨煲的做法

排骨煲的做法图解1

步骤1

干香菇洗干净热水泡发
排骨煲的做法图解2

步骤2

小排洗干净备用
排骨煲的做法图解3

步骤3

锅内放油，姜蒜放下去翻炒片刻，放排骨爆炒！
排骨煲的做法图解4

步骤4

加酱油，料酒翻炒片刻，加水。
排骨煲的做法图解5

步骤5

把排骨连汤一起放入砂锅。烧开锅内的水。放入洗干净切好的干香菇。按图上的方法放入油豆腐，以便入味。
排骨煲的做法图解6

步骤6

加水，千张放炒锅内翻炒一下加入砂锅中，不翻炒亦可。
排骨煲的做法图解7

步骤7

另一个锅内放水烧开，青菜放里面焯一下。
排骨煲的做法图解8

步骤8

砂锅大火烧开，小火慢炖，炖熟以后，加入青菜，香葱，吃辣的放点小辣椒！端出来开吃！

排骨煲的烹饪技巧

青菜最后再放，不然会黄掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 玉源妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 炖 家常味

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