冬季热菜～火辣辣的水煮肉片

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Tanya1917
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水煮肉片的用料

猪前腿肉 莴笋
黄瓜 淀粉
料酒 豆瓣酱
干辣椒 花椒
辣椒粉 蒜头
生姜

水煮肉片的做法

步骤1

瘦肉切片，淀粉，料酒，盐，味精腌制十分钟

步骤2

干辣椒，花椒，生姜，蒜头炒香捞起备用。莴笋切片，黄瓜切段用余油炒断生。装盘。

步骤3

蒜头炒香，豆瓣酱炒出红油，加两碗水。烧开后放入肉片，用筷子拨散。将肉码在青菜上。
冬季热菜～火辣辣的水煮肉片的做法图解4

步骤4

之前炒过的干辣椒，花椒等放在肉片上。然后在锅中将油烧热后均匀浇在肉上，就大功告成了。

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 Tanya1917 编写，未经授权不得转载

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