肉末豆角焖面

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小欣的幸福ing
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小时候奶奶经常给家人做豆角焖面，不喜欢吃面条的我都能吃一大碗。很怀念住四合院里的日子，怀念奶奶做的豆角焖面。自从我尝试着做豆角焖面之后，得到了家人的一致好评，今天又带给大家肉末豆角焖面！

肉末豆角焖面的用料

肉末 200g 长豆角 一把
面条 400g 老抽 少许
味极鲜 少许 盐 适量
料酒 少许

肉末豆角焖面的做法

肉末豆角焖面的做法图解1

步骤1

1、准备食材
肉末豆角焖面的做法图解2

步骤2

2、把长豆角过水煮，煮的时候可以放一点盐，不要煮的过老，影响口感。
肉末豆角焖面的做法图解3

步骤3

3、豆角捞出来，过下凉水，备用
肉末豆角焖面的做法图解4

步骤4

4、煮面条，煮到七成熟就可以了
肉末豆角焖面的做法图解5

步骤5

5、捞出面条，面条需要过下凉水，控干，备用
肉末豆角焖面的做法图解6

步骤6

6、爆炒葱姜蒜，放入肉末，翻炒，放少许料酒，少许老抽，继续翻炒。
肉末豆角焖面的做法图解7

步骤7

7、到入豆角，接着翻炒，盐适量
肉末豆角焖面的做法图解8

步骤8

8、放入面条，面条一开始不药搅动，盖上锅盖，如果干的话，可以加少许热水。稍等下，拿掉锅盖翻炒，再根据自己口味加调味料。
肉末豆角焖面的做法图解9

步骤9

9、当当当~~肉末豆角焖面做好了，味道真不错！

肉末豆角焖面的烹饪技巧

1-面条先煮到7分熟的时候，捞出来过凉水，这样可以防止做焖面时候，粘连在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 小欣的幸福ing 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 面 12-23个月

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