红枣桂圆蔓越莓软欧包

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红枣桂圆蔓越莓软欧包的用料

A、中筋面粉 400克 水 290毫升
酵母 6克 盐 6克
红糖 32克 B、桂圆干 30克
大枣肉 30克 蔓越莓干 20克
黄油 30克

红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法

红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解1

步骤1

按照水、糖、盐、粉、酵母的顺序将材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶内。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解2

步骤2

准备好B的食材。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解3

步骤3

COUSS CM-1500厨师机开启1档约1分钟后改为2档搅拌。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解4

步骤4

至面团光滑后打开填料口放入B的黄油，继续搅拌。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解5

步骤5

检查一下面团可见面团全部围拢在搅拌勾上已是七分出膜程度。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解6

步骤6

放入B的干果食材，继续搅拌和面。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解7

步骤7

十分钟和面结束，可见面团全部团拢和面勾上。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解8

步骤8

拉开看看基本可以的状态。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解9

步骤9

面团置桶内发酵到两倍大。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解10

步骤10

取出用手拍出大的气泡。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解11

步骤11

面团整理绷紧面皮光滑朝下，放入预先刷油撒满干粉的发酵藤篮。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解12

步骤12

入烤箱二发约40分钟。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解13

步骤13

倒入烤盘，利刀割深0.5厘米的割痕后放入230度预热好的烤箱，烤制30分钟。
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解14

步骤14

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红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法图解15

步骤15

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红枣桂圆蔓越莓软欧包的烹饪技巧

1、 烘烤的温度和时间仅供参与，请根据实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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