糖年糕

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很喜欢吃甜甜的年糕，但又觉得过年吃的那种太甜，自己加糖比较适合自己的胃口，如果喜欢桂花的香味，可以加些糖桂花一起炒，风味更佳

糖年糕的用料

年糕 200g 白糖 适量

糖年糕的做法

糖年糕的做法图解1

步骤1

准备好年糕，总共400g我只用一半，正好够一碟。
糖年糕的做法图解2

步骤2

准备白糖适量，甜一点或淡一点全凭自己喜欢，我喜欢微甜，所以没放太多糖，将糖全部溶于清水后备用。
糖年糕的做法图解3

步骤3

开中火入适量油将年糕两面煎香，然后倒入溶好的糖水，大火收汁。
糖年糕的做法图解4

步骤4

将糖水完全收干，快收干时要不停翻动年糕，以免年糕烧焦，待到水分基本收干后即可出锅，喜欢湿软一点的朋友可以不必等水分完全蒸干就出锅，而喜欢香脆的朋友就耐心等待水分完全收干即可出锅品尝了。
糖年糕的做法图解5

步骤5

出锅享用啦～

糖年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

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分类： 蒸 香 午餐

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