槐花木耳鸡蛋素包子

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槐花木耳鸡蛋素包子的用料

面粉 300克 安琪酵母 3～4克
白糖 一勺 鲜槐花 100g
鸡蛋 3个 木耳 适量
盐 1小勺 蚝油 一勺
胡椒粉 半小勺 生抽 适量
熟白芝麻 一大勺

槐花木耳鸡蛋素包子的做法

槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解1

步骤1

准备一个盆，倒入300克普通面粉，加一勺糖、酵母3～4克，温水和面，水温不高于30度。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解2

步骤2

放在温暖的地方发酵，大概两个小时左右 也可以提前一晚放在冰箱冷藏发酵。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解3

步骤3

这时候可以准备包子馅了 槐花用淡盐水浸泡30分钟。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解4

步骤4

水开下锅焯两分钟，捞起控干水份。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒熟，用铲子捣碎。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解6

步骤6

木耳温水泡发，切碎。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解7

步骤7

把它们装在深点的盘子里，上面放白芝麻、蒜泥、白胡椒粉、生抽、蚝油，然后烧热油淋在上面拌匀就可以啦
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解8

步骤8

家里有虾皮的也可以放点哈
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解9

步骤9

把发酵好的面移到案板上，➕少许碱面至少揉五六分钟，然后分成均匀的小剂子。 擀成中间厚四周薄的形状。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解10

步骤10

就可以开始包了，都有点忍不住啦
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解11

步骤11

水开后上锅蒸15分钟，不要打开锅盖，闷两三分钟后再迅速打开。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解12

步骤12

好啦
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解13

步骤13

皮薄馅多。
槐花木耳鸡蛋素包子的做法图解14

步骤14

里面还有汤汁，真的特别鲜。

槐花木耳鸡蛋素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 榴莲芒果和我 编写，未经授权不得转载

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