酱油海蛎

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65迈小姐
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闽南人常用来搭配白粥的一道菜。

酱油海蛎的用料

海蛎 200g 姜 1块

酱油海蛎的做法

酱油海蛎#白粥伴侣#的做法图解1

步骤1

海蛎洗干净，注意里头常常会有壳，要弄干净喔！姜块洗净切丝。
酱油海蛎#白粥伴侣#的做法图解2

步骤2

锅热放一点水，记住不要很多，就一点点水！放入海蛎煮熟，因为海蛎会缩小，所以水不要太多啦～然后撒入姜丝，去腥。
酱油海蛎#白粥伴侣#的做法图解3

步骤3

煮至八分熟，这时候如果水特别多，可以倒掉三分之二
酱油海蛎#白粥伴侣#的做法图解4

步骤4

倒入酱油，不用没过海蛎，如果口味重可以多一点，拌饭什么也不错。
酱油海蛎#白粥伴侣#的做法图解5

步骤5

煮一会儿，可放入一丁点白糖提味儿，然后撒入些姜丝准备出锅。也可以放些葱，挺香的。
酱油海蛎#白粥伴侣#的做法图解6

步骤6

完成✅

酱油海蛎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 65迈小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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