木瓜银耳羹

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木瓜丰胸已经辟谣，不过最近有机会买了木瓜，又想喝银耳，所以一起做了，木瓜那股独特的味道生吃时熟透了比较甜美，但如果是做菜生的也可以而且据说营养更好。

木瓜银耳羹的用料

银耳 适量 木瓜 半个
冰糖 适量

木瓜银耳羹的做法

木瓜银耳羹的做法图解1

步骤1

银耳浸泡，切碎备用，泡1小时左右
木瓜银耳羹的做法图解2

步骤2

青皮的生，所以打开肉还是黄的，红的部位熟了，生吃也很甜，用的是海南红心木瓜，取半个，刨皮去瓤
木瓜银耳羹的做法图解3

步骤3

切丁备用，红黄相间很漂亮
木瓜银耳羹的做法图解4

步骤4

高压锅内放入泡好的银耳，用蹄筋档煲35-45分钟，排气，放入冰糖和木瓜，借着热度把冰糖搅化，重新加热，用煮粥档10分钟即可。明火的高压锅也是差不多的时间，如果没有高压锅，普通的锅需要延长时间，我这个是很软糯的口感的时间。
木瓜银耳羹的做法图解5

步骤5

不马上吃的话，关电源不用动它了，明天吃的时候加热即可。
木瓜银耳羹的做法图解6

步骤6

我个人比较喜欢做成羹的样子，银耳是软糯的入口即化的口感，如果喜欢爽脆的可以将上述的时间减半。

木瓜银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载

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