糯米甜饭

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wyx的小确幸
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老家在甘肃陕西交界，这是老家的做法！先煮后蒸，不需要提前泡糯米，特别适合突然兴趣来潮想做一点东西的盆友。免得泡上一天的糯米，突然没有兴趣，不想做了！因为在宿舍，很多东西比较简陋，大家原料更多更好！

糯米甜饭的用料

糯米 一碗用碗体积的四分之一 坚果干果如葡萄干,核桃，红枣等等 少量
砂糖 少量

糯米甜饭的做法

糯米甜饭的做法图解1

步骤1

洗糯米，蒸一碗准备这个碗的体积的¼的糯米就足够了哦！！甚至可以更少一点！糯米的膨胀性很好！
糯米甜饭的做法图解2

步骤2

将糯米倒入锅内，加水淹没糯米即可，冷水热水均可！！！开火待其沸腾，搅拌！搅拌的过程中加入干果坚果，和少量的砂糖，砂糖不需要太多，因为出来还会蘸砂糖！！！然后不断搅拌，水少了慢慢加水，直到用手捻没有砂粒感！！！
糯米甜饭的做法图解3

步骤3

给碗底铺一层红枣，干果，（出来后反到盘子里会很漂亮）然后将煮好的糯米乘过来，再加一些水漫过糯米！注意碗不能太满！！蒸的过程中会溢出来！！！
糯米甜饭的做法图解4

步骤4

水烧开，上锅蒸30分钟！！！
糯米甜饭的做法图解5

步骤5

蒸出来了
糯米甜饭的做法图解6

步骤6

反过来在盘子里！！！蘸着砂糖享用吧！！（因为我的碗是平底的，反过来有点散，弧形的碗应该更好）

糯米甜饭的烹饪技巧

糯米的膨胀性很好，如果打算蒸一碗，那么准备这个碗的四分之一的糯米就足够了哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 wyx的小确幸 编写，未经授权不得转载

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