酱蒸凤爪

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去酒楼喝茶最喜欢的就是这道蒸菜了,不光是早茶,也可以和馒头,米饭一起享用,真是万能滴美味啊,借方太一代蒸传平台,做起来,让大家在家都可以轻松享用

酱蒸凤爪的用料

凤爪 豆瓣酱一勺
鸡精
花生 淀粉适量

酱蒸凤爪的做法

酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

凤爪,我这里买了八只,去甲,分两半,用剪刀很方便
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

水里加少许糖和醋,下鸡爪稍断生就捞起
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

过水,控干水
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

油锅炸至金黄,再用水煮20分钟
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

花生泡一下
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

煮过的凤爪加豆瓣酱,鸡精,生粉拌匀,豆瓣酱有咸味可以不加盐
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

花生放底,铺上凤爪
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

蒸20分钟即可
酱蒸凤爪#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

酱香浓郁的凤爪做好啦

酱蒸凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-27

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