清炖萝卜牛筋

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每次回家，爸妈都会给我准备好多好多在外面吃不到的，牛筋、牛肉丸、猪尾巴等等的东西。让我可以在一个人的时候，也不委屈自己！谢谢你们，爸爸妈妈。 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

清炖萝卜牛筋的用料

白萝卜 250g 牛筋 150g
芹菜 1棵 盐 适量

清炖萝卜牛筋的做法

清炖萝卜牛筋的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净、去皮，切成滚刀小块
清炖萝卜牛筋的做法图解2

步骤2

牛筋洗干净，切小块，随便切
清炖萝卜牛筋的做法图解3

步骤3

把萝卜、牛筋放入炖盅，倒入开水。炖盅外面再倒入需要量的热水。
清炖萝卜牛筋的做法图解4

步骤4

定时快速炖上3个小时，开盖撒上芹菜粒，盐搅拌均匀即可。
清炖萝卜牛筋的做法图解5

步骤5

冷冷的冬天，吃上一碗特别舒服！

清炖萝卜牛筋的烹饪技巧

我用的是隔水炖锅，加热水，可以缩短炖煮的时间，又能达到想要的效果。牛筋炖久了才能够把胶质炖出来，吃着软软烂烂的，嘴边会粘，就好了！芹菜粒一定要撒，这是绝配哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

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