香炸软骨鱼

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一位很有爱心的妈妈传授

香炸软骨鱼的用料

软骨鱼 300g 鸡蛋 2个
食用油 适量 盐 适量
小葱 3根 低筋面粉 适量

香炸软骨鱼的做法

香炸软骨鱼的做法图解1

步骤1

1.鱼清洗干净沥干水分撒上少许盐。取两个碗，一个放面粉，另一个放打散的鸡蛋液。
香炸软骨鱼的做法图解2

步骤2

2.起锅，开火待锅内水分干了以后倒入适量油，油温烧至七成热转文火，取一条鱼粘上面粉后再裹上一层鸡蛋液入油锅炸至，鱼肉很嫩不需要炸太久，断生就可以出锅了。撒上事先准备好的葱花，齐活。

香炸软骨鱼的烹饪技巧

炸的时候不要频繁的翻动鱼，鱼散了可不美观了哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 ch851228 编写，未经授权不得转载

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