手工酥脆蛋卷

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懒得动脑的榛子
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酥脆蛋卷，小时候的最爱。蛋香，黄油香，不经意的芝麻香，在齿间萦绕。入口松脆香甜，根本停不下来。

手工酥脆蛋卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 130g
细砂糖 95g 黄油 130g
盐 2g 熟黑芝麻 一勺

手工酥脆蛋卷的做法

手工酥脆蛋卷的做法图解1

步骤1

备好材料。
手工酥脆蛋卷的做法图解2

步骤2

打蛋。
手工酥脆蛋卷的做法图解3

步骤3

倒入细糖搅拌。
手工酥脆蛋卷的做法图解4

步骤4

黄油加热成液态，倒入搅拌。
手工酥脆蛋卷的做法图解5

步骤5

再筛入低粉，搅拌。
手工酥脆蛋卷的做法图解6

步骤6

搅拌成糊。
手工酥脆蛋卷的做法图解7

步骤7

放入芝麻。
手工酥脆蛋卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
手工酥脆蛋卷的做法图解9

步骤9

蛋卷模预热好后，一勺面糊，压紧。大概加热4分钟。
手工酥脆蛋卷的做法图解10

步骤10

边缘略黄时，开卷。
手工酥脆蛋卷的做法图解11

步骤11

用筷子快速卷起，注意烫。
手工酥脆蛋卷的做法图解12

步骤12

喜欢吃脆点的可以多加热一会。
手工酥脆蛋卷的做法图解13

步骤13

开吃！

手工酥脆蛋卷的烹饪技巧

没有蛋卷模的，可以用电饼档，或平底锅做。注意火候，卷的时候一定要在锅里卷，拿出来一凉，就脆了，不容易卷起来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 懒得动脑的榛子 编写，未经授权不得转载

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