葡式蛋挞–––快手甜品

精品
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以前我最爱吃的甜品就是蛋挞没有之一 去KFC买的都是蛋挞套餐 同学都吃腻口了我觉得还吃不够呢嘿嘿 自从入手烤箱后蛋挞自然是必做的 妈妈妹妹都很爱吃 今天的蛋挞用的是全蛋 一点也不浪费哦口感更棒 不多说了重要的就看小贴士吧~ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 120g 淡奶油 120g
鸡蛋 2个 白糖 35g
低筋面粉 15g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解1

步骤1

将淡奶油 纯牛奶 白糖放入锅中小火煮到融化即可 不需要煮开
葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解2

步骤2

待奶液凉后 打入两个鸡蛋搅拌均匀
葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉搅拌均匀 然后将蛋挞液过筛两次
葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解4

步骤4

倒入挞皮中九分满 这样子更饱满哦~
葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热好 放入烤箱中层180度烤25分钟左右 (灵活调整自家烤箱温度哈)
葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解6

步骤6

这样就表示快好了 再烤几分钟上上色
葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解7

步骤7

出炉~
葡式蛋挞–––快手甜品的做法图解8

步骤8

好看更好吃~

葡式蛋挞的烹饪技巧

1.我第一次做蛋挞的时候就是看了有的方子没放低筋面粉 结果吃起来就像鸡蛋羹太嫩了不是太喜欢 放了低筋粉感觉厚实才比较好吃 要是真偏爱嫩嫩的口感也可以不放 2.也许有的人会问没有淡奶油可以做吗 我的回答是可以 就都用牛奶代替 因为我试过味道也很好 3.此方大约可以做10个左右或更多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-10 16:54:48

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