南瓜系列—香糯南瓜饼

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金陵玫子
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南瓜是一种我们常见的瓜类蔬菜，南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，南瓜不仅有着较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用，也越来越受到大家的喜爱。今天就大家分享一款好吃的南瓜饼，后面陆续会推出南瓜的多种吃法。

南瓜饼的用料

南瓜 250克 糯米粉 100克
粘米粉 50克 牛奶 100克
红豆沙 260克 玉米油 1大勺
白芝麻 适量

南瓜饼的做法

南瓜系列—香糯南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜削皮剥瓤洗净后切成薄片放入微波炉，高火5分钟。
南瓜系列—香糯南瓜饼的做法图解2

步骤2

趁热把南瓜压成泥。
南瓜系列—香糯南瓜饼的做法图解3

步骤3

稍凉后放入粉和牛奶搅拌，手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
南瓜系列—香糯南瓜饼的做法图解4

步骤4

南瓜面团分成30克一份，红豆沙分成20克一份。
南瓜系列—香糯南瓜饼的做法图解5

步骤5

把一份南瓜面团压扁，放上红豆沙包好滚圆，放入模具成型。
南瓜系列—香糯南瓜饼的做法图解6

步骤6

做好的南瓜饼表面涮少许水，撒上白芝麻。
南瓜系列—香糯南瓜饼的做法图解7

步骤7

平底不粘锅内放1大勺玉米油，把南瓜饼放入锅中小火慢煎，直到两面金黄装盘即可食用。

南瓜饼的烹饪技巧

1、南瓜泥水份会有差异，和面时最后视情再放牛奶，也可不放。 2、油煎时火要小，要煎透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 金陵玫子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 晚餐 蒸锅

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