酸菜猪肉水饺

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无梦之秋
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在东北一到冬天，家家都腌一缸酸菜，是整个冬天的美味，小小的一棵酸菜可以制作很多的菜品。最受欢迎的要数烩菜，渍菜粉，酸菜羊肉汤，酸菜猪肉水饺等等……

酸菜猪肉水饺的用料

猪肉馅 500g 酸菜 1棵
大葱 适量 面粉 适量

酸菜猪肉水饺的做法

酸菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

面粉和成软硬适中的面团。
酸菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

醒面期间准备馅料，酸菜切成小丁。
酸菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

肉馅放入葱末，姜末。
酸菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

肉馅逐次加水一个方向搅拌粘稠，加入生抽，盐，香油，花椒水拌匀。
酸菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

酸菜丁用砂布挤去水份，放入肉馅中。
酸菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
酸菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

面团切成小剂子。
酸菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

擀饺子皮。
酸菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

包成可爱的饺子。
酸菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

水烧开煮饺子。
酸菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

香香的饺子出锅了。

酸菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 无梦之秋 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 晚餐

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