酸菜肉水饺

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酸菜肉水饺的用料

东北酸菜 500g 五花肉 400g
盐（实际用了3-4g） 10g 芹菜 200g
食用油 1汤匙 小葱 3棵
姜 三片 生抽 2汤匙
花椒粉 2g 香油 2g

酸菜肉水饺的做法

酸菜肉水饺的做法图解1

步骤1

五花肉切成肉馅 倒入生抽腌制入味（大约一两个小时或头天晚上腌制也可）
酸菜肉水饺的做法图解2

步骤2

芹菜 东北酸白菜（一般大型超市都买得到）
酸菜肉水饺的做法图解3

步骤3

酸白菜用水浸泡一会挤干水分 剁碎
酸菜肉水饺的做法图解4

步骤4

芹菜切碎加入适量食盐杀出水分 放到容器里加入 酸白菜 葱 姜 花椒粉拌匀
酸菜肉水饺的做法图解5

步骤5

加入肉馅 适量盐（盐要少放 芹菜杀水时已经加过盐了 酸白菜也有盐味）
酸菜肉水饺的做法图解6

步骤6

搅匀
酸菜肉水饺的做法图解7

步骤7

面粉用凉水和好醒发半个小时
酸菜肉水饺的做法图解8

步骤8

搓成长条 切成大小适中的面剂子
酸菜肉水饺的做法图解9

步骤9

擀成饺子皮 包好
酸菜肉水饺的做法图解10

步骤10

这是我跟天哥姐姐包的
酸菜肉水饺的做法图解11

步骤11

煮好
酸菜肉水饺的做法图解12

步骤12

很诱人吧

酸菜肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 酸 咸

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