冰糖炒胡萝卜

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玛琅
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冰糖炒胡萝卜的用料

冰糖 130克 胡萝卜 一斤

冰糖炒胡萝卜的做法

冰糖炒胡萝卜的做法图解1

步骤1

按照500克去皮胡萝卜130克冰糖比例。胡萝卜切成硬币差不多薄
冰糖炒胡萝卜的做法图解2

步骤2

小火煮，偶尔翻动下即可。胡萝卜内的水份会慢慢煮掉差不多要四五十分钟
冰糖炒胡萝卜的做法图解3

步骤3

小火煮到胡萝卜全部卷曲后改中火不停翻炒收糖粉。有部分开始变焦色就必须换过凉凉，不然颜色就会太黑了。如图颜色状态的胡萝卜凉了后胡萝卜也不会粘连。炒过头的可能会粘连而且胡萝卜吃起来比较硬。

冰糖炒胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 玛琅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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