蔬菜花朵红糖包

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面食一直都比较喜欢吃，小时候家里经常做猪肉香葱包。但是我一直包包子包的不是那么好看，所以想着只要面皮好吃，包圆就好了。那天看着家里放着的土红糖，还没有怎么吃，想吃包子。然后就觉得做红包包子吧，在把家里的蔬菜融入在其中，就做蔬菜花朵红糖包吧。我喜欢创意各种美食，也追求味道好，更追求健康营养。 以前做面食，吃着都觉得面皮硬硬的不好吃，后来发现是面团揉的不够，所以才会口感差。之前做过一次红糖包，带给同事吃，同事说好好吃，这下子做面食的信心更是倍增。每次揉面都会揉到位，所以才会做出更好吃的面食。

蔬菜花朵红糖包的用料

面粉 300g 胡萝卜汁 75g
菠菜汁 75g 白糖 少量
酵母 4g 温水 适量
土红糖 适量

蔬菜花朵红糖包的做法

蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

如图所示准备好材料，胡萝卜切片，菠菜切好，打成汁过滤备用。面粉分成白面团20g,剩下的平均分成两份。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

将菠菜汁加热，温度手适温度即可。加入2g 酵母，搅拌均匀，倒入准备好的面粉中，，加入适量白糖。让面粉充分混合好无颗粒。再讲面团揉成表面光滑。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

胡萝卜汁面团步骤如2.面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜开始发酵。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

待面团发酵至原来1.5-2倍大。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

拿出面团排气松弛。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

胡萝卜面团去一小份，如图所示。包入适量红糖。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

收紧封口，揉圆，封口朝下。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

取一小份菠菜汁面团作为花朵的点缀。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

如图所示做成花朵叶子一样的面团，放在之前的胡萝卜面团上面。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

之前的白色面粉加入适量的水，和匀作为花朵心点缀。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解11

步骤11

可以根据自己喜欢来做花朵的叶子。也可以借助模具来做。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解12

步骤12

做好之后，上锅蒸至10-15分钟即可。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解13

步骤13

蔬菜红糖包出炉啦。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解14

步骤14

胡萝卜的颜色不是很深。
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解15

步骤15

红糖好好吃
蔬菜花朵红糖包#方太一代蒸传#的做法图解16

步骤16

可以根据自己喜欢来添加花生碎在馅儿里面。

蔬菜花朵红糖包的烹饪技巧

如果想要口感好，一定要将面团揉到位，发酵好。酵母一定要用温水来调和好。 红糖的营养价值很高，配合蔬菜一起做成的面食更营养更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载

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