果丹皮

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小时候条件有限，解馋的零食不多，其中就有果丹皮，但现在市面上很少卖了，而且都是有很多添加剂，所以想自己来尝试做一下。让我们一起来回忆童年时光吧……

果丹皮的用料

新鲜山楂 700g 白砂糖 200g
柠檬 1个

果丹皮的做法

果丹皮的做法图解1

步骤1

将山楂去核洗干净，沥干水。
果丹皮的做法图解2

步骤2

切成小块放入不粘锅。
果丹皮的做法图解3

步骤3

小火煮一下，煮的过程加50g白砂糖，将柠檬汁挤入，将山楂煮软关火。
果丹皮的做法图解4

步骤4

用搅拌机将煮好的山楂连汁一起搅打成泥。
果丹皮的做法图解5

步骤5

将山楂泥过筛。
果丹皮的做法图解6

步骤6

将过筛好的山楂泥小火熬至非常粘稠。
果丹皮的做法图解7

步骤7

如果烤盘不是不粘烤盘，铺上一层锡纸，将山楂泥倒入烤盘中，用刮板刮平大约0.5cm-1cm左右厚度。
果丹皮的做法图解8

步骤8

烤箱预热到150℃烤40分钟，烤干即可。
果丹皮的做法图解9

步骤9

冷却后脱模
果丹皮的做法图解10

步骤10

将边角切平整，卷成卷，切成小块。
果丹皮的做法图解11

步骤11

用保鲜膜包好。

果丹皮的烹饪技巧

需要用不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 酸甜 下午茶 烘焙

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