牛肉蘑菇焗荞麦饭

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最近买了2个铸铁锅,都可以进烤箱的,这次试试焗饭。牛肉块用芝加哥牛排调料腌制,不用加水,搭配上新鲜蘑菇块、橄榄油、圣女果,很香很好吃~

牛肉蘑菇焗荞麦饭的用料

新鲜牛肉(肉眼部位) 95克 熟荞麦大米饭 200克
新鲜白蘑菇 120克 芝加哥牛排调料 3克
橄榄油 2大勺 装饰:圣女果 8个
装饰:香菜叶 适量 装饰:芝加哥牛排调料 适量

牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法

牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法图解1

步骤1

材料准备:新鲜牛肉、熟荞麦大米饭、新鲜白蘑菇、芝加哥牛排调料。牛肉、白蘑菇清洗干净,牛肉切块、白蘑菇切片。
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法图解2

步骤2

牛肉小块里加入芝加哥牛排调料,混合均匀腌制30分钟以上。
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法图解3

步骤3

熟荞麦大米饭垫锅底。
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法图解4

步骤4

腌制好的牛肉块放米饭上。
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法图解5

步骤5

放上切好的白蘑菇片,绕圈浇上2大勺橄榄油,表面撒点芝加哥牛排调料。
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法图解6

步骤6

烤箱预热完毕,200度,上下火,中层,烤制10分钟左右。烤制完成,戴厚厚的隔热手套把煎锅及饭拿出来放垫块上,木勺盛出装碟,摆上香菜叶,圣女果对半切开伴碟。

牛肉蘑菇焗荞麦饭的烹饪技巧

1、荞麦大米饭可以用其它饭代替。 2、不需要加水,白蘑菇烤的过程会出水,加上食材中已经含橄榄油。 3、伴碟蔬果可以随自己喜欢准备。 4、如果也是用铸铁煎锅烤制,记得戴厚厚的隔热手套取出煎锅并放在稍厚的锅垫上,小心烫伤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-05

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