嫩嫩炸猪排

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楠轩妈
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轩哥最爱的猪排，外酥里嫩

嫩嫩炸猪排的用料

猪里脊 3片 盐 少许
生抽 少许 生粉 少许
面包糠 一盘 鸡蛋 1只
胡椒 少许

嫩嫩炸猪排的做法

步骤1

猪里脊切两厘米左右的厚片，用刀拍薄，再用刀背轻轻砍两下。

步骤2

撒少许盐和生抽、胡椒粉拌一下，腌十分钟左右。

步骤3

取一片里脊，两面沾上干淀粉，再沾上鸡蛋液，再裹满面包糠

步骤4

油烧至五六成熟，把裹满面包糠的里脊放锅里炸至金黄即可（也可第一遍炸至微黄再复炸一遍至金黄）

嫩嫩炸猪排的烹饪技巧

此猪排是做给两岁宝宝吃的，所以选的里脊肉，会很嫩，好消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 楠轩妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 晚餐 中国菜

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