生日蛋糕

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孩子喜欢奶油蛋糕，为了健康，我会选择安全的食材。自己动手给她不一样的生日蛋糕。

生日蛋糕的用料

全蛋 2个 白砂糖 50g
蛋糕粉 48g 黄油 30g
淡奶油 300ml 巧克力 适量
装饰银球 适量 椰蓉 适量

生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法图解1

步骤1

法式海绵蛋糕坯。鸡蛋，糖30克，打发有清晰纹路。分2-3次加过筛面粉。拌匀。放融化黄油拌匀。到入6寸圆形模具。。175度30分钟左右。。

步骤2

晾凉脱模，去掉黑皮，切成两片。
生日蛋糕的做法图解3

步骤3

打发奶油。淡奶油＋20克糖打发，有清晰纹路即可。。加2-3滴红色素
生日蛋糕的做法图解4

步骤4

涂在一片蛋糕坯上，放喜欢的水果。这里放的奇异果+黑莓干（提前泡软）。。
生日蛋糕的做法图解5

步骤5

在水果上再涂满奶油，放上另外一片蛋糕坯。。
生日蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力放在小碗里，隔65°热水融化后倒入模具，冷却脱模。 蛋糕表面撒适量椰蓉，裱花，放巧克力图形，放银珠。。

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 金色3 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 生日聚会

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