--粟子焖鸡（宝宝餐）

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这是一道非常试合3岁左右宝宝食用的宝宝餐，用到了橄露橄榄油，很感谢豆果平台的试用机会，感谢橄露橄榄油提供的最优产品。橄露（GALLO）来自葡萄牙专业橄榄油公司，该公司有近百年的橄榄油生产历史，这次收到的就是他们公司专为宝宝设计的一款食用油-贝贝特级初榨橄榄油，它的酸度值不超过0.2%，采用物理冷榨，所以会带着润滑的口感和果香，确实这款橄榄油的颜色是那种非常美好柔和，特别纯静的黄色，那种感觉会让人忍不住要再次看到它，用它，把它和我们的新鲜食材相结合，为孩子们做菜就自然而然成了件幸福的事情。

--粟子焖鸡宝宝餐的用料

鸡腿肉（去皮去骨） 150g	板粟（去壳） 100g
生抽 1小勺	黄酒 1小勺
生姜 3片	小葱 2颗
甜面酱 15g	盐 1g
淀粉 1小勺	清水（勾水淀粉用） 1大勺

--粟子焖鸡宝宝餐的做法

步骤1

鸡腿去皮去骨，切成小块，沸水焯后，沥干待用。板栗切小块，生姜切片、葱切段，淀粉加水调成水淀粉。

步骤2

热锅，倒入橄露贝贝橄榄油。

步骤3

下姜片、葱段，淋入黄酒，爆出香气。

步骤4

倒入甜面酱翻炒，倒入生抽，制成酱味汁。

步骤5

加入鸡腿块，翻炒。

步骤6

倒入栗子块，翻炒。

步骤7

加入清水没过栗子，大火烧开，转小火慢煮。

步骤8

待栗子和鸡肉软烂，加入盐调味，淋入水淀粉，大火收汁即可。出锅盛碗，挑去姜片。

步骤9

端上碗盛上饭，来一勺栗子焖鸡，孩子们开饭啦！

步骤10

看着，就会让你艳羡的黄色。

步骤11

设计极好的防滴漏瓶口。

步骤12

还有贴心的食谱。

--粟子焖鸡宝宝餐的烹饪技巧

板栗，素有“干果之王”的美称，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育极为有利。板栗富含多种维生素，可供人体吸收和利用的营养成份高达98%，它淀粉含量高，煮制后转糯可口，又带着甜香，是宝宝们最易接受和咀嚼的食物之一。鸡肉用鸡腿肉，比较嫩不会柴，去皮去骨，方便宝宝食用。这是试用食谱，周五会继续更新我的厨房小日志，谢谢大家的关注，敬请期待。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由橙色欢果编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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