小炒香菜牛肉

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小炒香菜牛肉的用料

牛里脊肉 250克 香菜 50克
老姜 2片 大蒜 3瓣
小米辣 8、9个 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1小勺 淀粉 2小勺
鸡蛋清 1个 盐 小半勺
白胡椒粉 小半勺 食用油 适量

小炒香菜牛肉的做法

小炒香菜牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材：牛肉切薄片，香菜切长段，小米辣切小段，姜蒜切末
小炒香菜牛肉的做法图解2

步骤2

切好的牛肉里分别放入：生抽、老抽、蚝油各1勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，抓揉均匀备用
小炒香菜牛肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量食用油
小炒香菜牛肉的做法图解4

步骤4

油温3成时，倒入牛肉
小炒香菜牛肉的做法图解5

步骤5

划熟捞出
小炒香菜牛肉的做法图解6

步骤6

锅里再次倒入适量食用油，油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香
小炒香菜牛肉的做法图解7

步骤7

再倒入牛肉
小炒香菜牛肉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入小半勺盐
小炒香菜牛肉的做法图解9

步骤9

加入小半勺白胡椒粉，搅拌均匀
小炒香菜牛肉的做法图解10

步骤10

最后倒入香菜
小炒香菜牛肉的做法图解11

步骤11

翻炒几下即可
小炒香菜牛肉的做法图解12

步骤12

起锅装盘
小炒香菜牛肉的做法图解13

步骤13

一盘鲜香嫩滑的小炒香菜牛肉就做好啦！下饭必备哦！

小炒香菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 我爱茜茜妹 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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