香菜牛肉

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香菜牛肉的用料

牛里脊肉 250克 香菜 50克
老姜 3片 大蒜 3瓣
小米辣 2个 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
黑胡椒粉 1小勺 淀粉 1勺
盐 小半勺 食用油 适量
料酒 2勺

香菜牛肉的做法

香菜牛肉的做法图解1

步骤1

香菜洗净切段。
香菜牛肉的做法图解2

步骤2

蒜切片，小米辣切圈。
香菜牛肉的做法图解3

步骤3

牛里脊切片后，加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉抓匀，加淀粉抓匀，再加油抓匀，腌制20分钟。
香菜牛肉的做法图解4

步骤4

热油下姜、蒜、小米辣。
香菜牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉大火快速翻炒，牛肉变色，加少许料酒。
香菜牛肉的做法图解6

步骤6

倒入香菜翻炒2下出锅。

香菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 咸 蚝油味 辣
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