爱上易小焙从“肠仔包”开始

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收到新良寄来的简单烘焙易小焙蛋糕粉、面包粉后，就马上动手做起了肠仔包。个人偏好于面包，看着孩子肯定也喜欢吃，所以就选择了做这个。

爱上易小焙从“肠仔包”开始的用料

易小焙面包粉 200g 易小焙蛋糕粉 50g
细砂糖 20g 黄油 20g
水 130g 酵母 3g
盐 3g 蛋液 30g
台式香肠 3根 番茄酱、葱 少许

爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法

爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解1

步骤1

在下厨房找的方子，刚好用上易小焙的蛋糕、面包粉。
爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解2

步骤2

把除黄油外所有材料都放在一起，用筷子搅拌成絮状。
爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解3

步骤3

面团揉好后放入烤箱内发酵60分钟，用沾了面粉的手指按压，周围不塌陷则发酵成功。
爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团排气，分成重量相等的九份。盖上保鲜膜松弛15分钟。
爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解5

步骤5

把小面团擀成椭圆形，从一边卷起。
爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解6

步骤6

将卷好的长面团两边对接压紧，放入烤盘，摆入香肠，送入烤箱发酵50分钟。
爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解7

步骤7

在二发好的面团上轻轻刷上蛋液，撒上葱末，z字形挤上番茄酱。
爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热5—8分钟，将烤盘放入烤箱中层上下火烤15分钟即可。

爱上易小焙从“肠仔包”开始的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 zaozao妈妈 编写，未经授权不得转载

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