自制炒面

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灞上小蜻蜓
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自制炒面的用料

卤面 适量 鸡蛋 一个
黄豆芽 适量 绿辣椒 一个
洋葱 一个 蘑菇 适量
盐 适量 辣椒酱
五香粉 生抽 适量

自制炒面的做法

自制炒面的做法图解1

步骤1

市售卤面。鸡蛋打散，洋葱，绿辣椒切丝，蘑菇撕小瓣，黄豆芽洗干净。备用。
自制炒面的做法图解2

步骤2

锅中加油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，煎熟后倒出备用。
自制炒面的做法图解3

步骤3

锅中加油，加入配菜翻炒。加适量五香粉、辣椒酱、生抽、盐（调料稍放重，因后续还要加面）。待菜八分熟，加入买的卤面翻炒。
自制炒面的做法图解4

步骤4

面炒透后取出装盘。
自制炒面的做法图解5

步骤5

盖上提前摊好的鸡蛋饼。
自制炒面的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒面好啦！

自制炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 灞上小蜻蜓 编写，未经授权不得转载

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