山楂糕

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一颗菜哇
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山楂糕的用料

山楂 350g 白砂糖 150g
冰糖 150g 柠檬 三分之一

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂洗净切成两块
山楂糕的做法图解2

步骤2

锅内加清水没过山楂
山楂糕的做法图解3

步骤3

取三分之一柠檬汁 加入锅内 搅拌均匀 中火煮开
山楂糕的做法图解4

步骤4

煮熟后的山楂 用淘米盆捣出果泥 遇粘稠后用煮山楂的水稀释搅拌 盆内剩果核和皮 不要
山楂糕的做法图解5

步骤5

挤出来的山楂泥
山楂糕的做法图解6

步骤6

再把果泥放入锅内 加入白糖 冰糖 中小火熬制 边加热边搅拌 搅拌到木勺能够厚厚的挂糊 用手指划一道 果糊不会合拢 流动性差 关火
山楂糕的做法图解7

步骤7

趁热装进抹了一层色拉油的容器内
山楂糕的做法图解8

步骤8

完全冷却后 倒出即是山楂糕
山楂糕的做法图解9

步骤9

如果口味嫌酸的话 可以在上面撒点白糖

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 一颗菜哇 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 酸甜 下午茶 12-23个月 2-3岁

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