改良版水煮鱼

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水煮鱼的用料

青鱼片 250g 黄豆芽 250g
芹菜 100g 花椒 适量
蒜片葱姜 适量 食用油 适量
泡椒 2个 红椒 2个
豆浆 适量

水煮鱼的做法

改良版水煮鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材：鱼片用料酒盐蛋清拌匀 腌制一小时左右
改良版水煮鱼的做法图解2

步骤2

锅放水煮开 加盐4克放入豆芽煮至无豆腥味后
改良版水煮鱼的做法图解3

步骤3

加入芹菜烫到变色 捞出豆芽和芹菜
改良版水煮鱼的做法图解4

步骤4

另取锅放入烫菜的水煮开后加入鱼片 鱼片煮熟后加入二勺豆浆
改良版水煮鱼的做法图解5

步骤5

煮好的鱼片加入到豆芽芹菜上 另取一锅加油爆香花椒粒香葱蒜片 泡椒 红椒后浇到鱼片上
改良版水煮鱼的做法图解6

步骤6

成品

水煮鱼的烹饪技巧

泡椒和红椒按喜辣添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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