酸奶拿破仑｜日食记

酸奶拿破仑｜日食记

60.2万 浏览 9079 收藏
收藏
姜叔的日食记
姜叔的日食记 姜叔的日食记
＋ 关注

酸奶拿破仑的用料

低筋面粉 高筋面粉
黄油 盐
水 草莓
蓝莓 酸奶
淡奶油 糖

酸奶拿破仑的做法

酸奶拿破仑｜日食记的做法图解1

步骤1

低筋面粉60g，高筋面粉60g，黄油15g，盐2g，适量水，均匀揉成略光滑面团放冰箱松弛20分钟。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解2

步骤2

黄油敲打，整理成12厘米边长的正方形，放冰箱冷藏10分钟。松弛好的的面团擀成20厘米的正方形，中间放入黄油片，包好。撒手粉，口朝下，用擀面杖，拍松，以面片中间为分界点，往上下擀。擀到35-40厘米长,0.5-0.8厚,用刷子刷掉多余的粉,以免影响分。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解3

步骤3

折成三叠,放冰箱冷藏松弛20分钟。然后擀成0.3厚的面片。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解4

步骤4

解冻千层酥皮，扑上面粉, 拉直，用叉子开洞。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解5

步骤5

板上铺层薄膜,薄膜上放酥皮,用200°C的烤炉烤15分钟。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解6

步骤6

酸奶除去水分。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解7

步骤7

把生奶油和砂糖放碗里，除去水分的酸奶放入容器中打发混合。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解8

步骤8

在酥皮上挤奶油,把切片的草莓一起放在上面，在此之上再放酥皮,再挤奶油，以此循环，最后用酥皮封顶。
酸奶拿破仑｜日食记的做法图解9

步骤9

放在盘子上，可以用草莓和蓝莓装饰,在上面撒糖粉或细白砂糖。

酸奶拿破仑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

酸奶拿破仑的其他做法更多

酸奶拿破仑的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸奶拿破仑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶拿破仑｜日食记

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酸奶拿破仑｜日食记的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活