日式烤饭团(焼きおにぎり)

精品
31.2万 浏览 4938 收藏

我非常喜欢大叶的味道,偶然在外面吃过一次加了大叶的烤饭团,所以就琢磨着自己在家里做了,有烤箱的可以用烤箱来烤,没有的话,平底锅也可以的~

烤饭团的用料

大米(5个的量) 2合(约320左右) 大叶 5枚
芝麻油 15ml 日式酱油 45ml
味淋 15ml 出汁粉 1-2g
熟芝麻 5g 海苔片 5枚

烤饭团的做法

日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解1

步骤1

淘米是个技术活,第一遍水一定要快速倒掉,否则米粒会吸收掉米臭味,第二、三遍要适当研磨,磨掉残留的米糠,然后再淘一两遍就OK了~
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解2

步骤2

水量要比正常蒸饭少一点点,然后泡上30-60分钟,再按下蒸饭键。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解3

步骤3

大叶洗净切碎。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解4

步骤4

小火用芝麻油炒上30秒左右。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解5

步骤5

将所有调料倒在一起拌匀,然后加入炒过的大叶碎拌匀。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解6

步骤6

米饭蒸好,打开盖适当翻动一下,蒸发掉多余水分。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解7

步骤7

盛出米饭,浇上拌好的调料。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解8

步骤8

拌匀之后就可以捏饭团了。捏饭团时手上沾点水,就不会粘手了。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解9

步骤9

捏好的饭团放入平底锅,不用放油,大火煎至两面金黄。
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解10

步骤10

大火很快就能煎好的,最后包上海苔就可以,也可以不包海苔~随意~
日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法图解11

步骤11

两岁的闺女,一个人吃了一个,大概因为有味道,小朋友应该会喜欢~

烤饭团的烹饪技巧

煎饭团时不需要放油,直接用不粘锅煎就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-21

你当前的位置:豆果美食 > 日式烤饭团(焼きおにぎり)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 日式烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活