茄汁豆腐

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虽然我们家喜欢吃麻婆豆腐~但是比较清淡可口的【茄汁豆腐】也会偶尔尝试的~~~ 我做【茄汁豆腐】时，里面的番茄没有去皮，所以成品不怎么美观~~~~ 大家可以吸取我的教训，给番茄去一下皮，或者直接用番茄酱~~~

茄汁豆腐的用料

豆腐 400g 番茄 2个
姜 2片 大葱 3段
植物油 2勺 盐 1勺
牛肉粉 2勺 胡椒粉 0.5勺

茄汁豆腐的做法

茄汁豆腐的做法图解1

步骤1

南豆腐洗净，切成小方块，焯水后备用；
茄汁豆腐的做法图解2

步骤2

番茄切块，用料理机打成番茄汁；
茄汁豆腐的做法图解3

步骤3

姜片，葱段备好；自动烹饪锅里倒入适量植物油，放入姜片、葱段；
茄汁豆腐的做法图解4

步骤4

倒入番茄汁，番茄汁里面的渣也一并倒入；放入豆腐块；调入适量牛肉粉、胡椒粉、盐；
茄汁豆腐的做法图解5

步骤5

盖上盖子，启动“红烧鱼•收汁”程序；
茄汁豆腐的做法图解6

步骤6

20分钟后，程序结束。开盖，如有葱花，这个时候可撒些葱花；
茄汁豆腐的做法图解7

步骤7

装盘，盛出。

茄汁豆腐的烹饪技巧

1、如果用豆腐烹饪比较清淡的菜，可先将豆腐焯一下水，可去掉豆腥味； 2、如果番茄汁不够，可调入适量清水，番茄酱；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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