姜饼屋

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浅_小冰
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第一次尝试做姜饼屋 完全出乎自己的意料

姜饼屋的用料

姜饼用料 红糖 25g
糖粉 50g 黄油 50g
低粉 250g 姜粉 5g
肉桂粉 1.5g 蜂蜜 35g
水 30g 蛋液 25g
表面刷料 蛋液 5g
水 10g 糖霜
蛋白 20g 柠檬汁 4g
糖粉 按糖粉的湿干调节

姜饼屋的做法

姜饼屋的做法图解1

步骤1

这是我自己画的一个大概草图 小伙伴们可以根据自己需要的绘画
姜饼屋的做法图解2

步骤2

黄油化开 把姜饼材料里的所有东西都倒在一个桶里 揉均匀 放入冰箱冷藏1小时
姜饼屋的做法图解3

步骤3

拿出以后擀成大概3毫米左右的厚度 根据所画图形裁剪 然后刷蛋液 松弛20分钟 在刷蛋液
姜饼屋的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热 我家烤箱火比较大 中层12分钟 根据自家烤箱调节 看着色程度 做糖霜 然后拼凑
姜饼屋的做法图解5

步骤5

哒哒哒～～成品图
姜饼屋的做法图解6

步骤6

再来一张～～最后提一句 这个量 我还做了20多个姜饼
姜饼屋的做法图解7

步骤7

部分姜饼图

姜饼屋的烹饪技巧

糖霜根据需要的干湿来自行调节 干一点糖粉就多些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 浅_小冰 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 圣诞节 外国节日

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