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圣诞姜饼屋
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做这样一套美美哒饼干当装饰品…
满满哒成就感！
好像进入了浪漫的童话世界…
此款饼干如果不吃掉，当装饰品可以摆放半年，如果保存的好一两年也没问题！
圣诞姜饼屋的做法
步骤1
黄油加糖粉搅拌均匀，不需要打发。 加入低粉揉成面团
步骤2
面团上下各铺一层油纸，用擀面杖擀至6毫米厚度。 照片上用的这种定高的擀面杖非常好用，擀的厚度均匀。
步骤3
用模具切出形状，去掉多余的边。 把边角料再揉成面团重复使用。 如果是夏天，面团太软，可冷藏一会再操作。
步骤4
放到烤盘上，170摄氏度，烤15分钟。放凉后使用。
步骤5
糖霜的制作： 温水加蛋白粉搅打均匀，再加入过筛的糖粉打发，打发至细腻均匀，表面有光泽的奶油状，提起有软角，不流动。 在使用时根据用的位置不同，加水调整软硬状态。
步骤6
根据需要的颜色调出糖霜，装入裱花袋中备用。
步骤7
裱花袋剪小口勾边，再填充糖霜，用糖霜排气笔调整糖霜。 铺面用的糖霜是15秒流平糖霜，加水调整状态时，要一滴一滴加，以免加多了。
步骤8
把画好的所有饼干隔夜晾干，再用刚打好的比较硬状态的糖霜粘贴组装。 美美哒圣诞主题姜饼屋就做好了！ 反正我自己是舍不得吃掉…圣诞姜饼屋的烹饪技巧
两种颜色衔接的位置一定不要一起填色，可以先填一种色，稍晾一会，待表面有些干了，再填其它颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-24
©本菜谱的做法由 清青手作 编写，未经授权不得转载
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