姜饼屋~不用买模具含图纸

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圣诞姜饼屋，连吃带完，大人孩子一起来~

姜饼屋的用料

低粉 500克 黄油 100克
水 60克 红糖 50克
糖粉 100克 蜂蜜 70克
鸡蛋 50克 肉桂粉 3克
姜粉 10克 蛋白霜
蛋清 40克 糖粉 300克
柠檬汁 8克

姜饼屋的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解1

步骤1

按照图上尺寸先画出房子模型
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解2

步骤2

所有材料混合到一起
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解3

步骤3

揉到光滑无干粉，放冰箱冷藏1个小时
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解4

步骤4

拿出来，擀成大概3毫米厚的片
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解5

步骤5

把做好的纸模铺到面片上，用直尺控制住线条方向，用美工刀划开
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解6

步骤6

切好的模型表面扎空，烤箱预热170°，烤20-25分钟，根据自己烤箱设定温度，全部烤好之后，晾凉备用
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解7

步骤7

蛋清准备好，糖粉分两次加入，用打蛋器低速打成黏糊状
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解8

步骤8

蛋白霜分出三份，每份50克
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解9

步骤9

加入适量色素
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解11

步骤11

剩下的白色蛋白霜和调好颜色的蛋白霜，分别装进裱花袋
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解12

步骤12

裱花袋剪适当的口，先搭房子的底座部分，就是房子的称重部分，搭好之后等全部晾干在搭顶棚部分
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸的做法图解13

步骤13

搭好之后，根据自己的喜好，进行装饰。然后晾干就可以玩了。既好吃又好玩哦

姜饼屋的烹饪技巧

1.全程轻轻的超做，不用太用力，容易把饼干碰碎 2.蛋白霜浓稠度用柠檬汁调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜 烤 西点

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