玉米胡萝卜猪肉蒸饺

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胡萝卜，玉米粒和肥瘦相间的猪肉搭配做馅料，味道非常惊艳～

玉米胡萝卜猪肉蒸饺的用料

猪肉 250g 胡萝卜 1根（110g）
玉米罐头 1罐（有剩余） 香葱 少许
盐 ½茶匙 鸡精 ½茶匙
料酒 ½汤匙 酱油 ½汤匙
饺子皮 30个左右

玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法

玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解1

步骤1

猪肉要选肥瘦相间的，绞成肉糜。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解2

步骤2

在肉糜中加入130ml玉米罐头里的汤汁，加入盐，鸡精，料酒和酱油，按一个方向搅拌，直至把汤汁都搅进肉馅中。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，留出两个长条。剩下的切成细碎的末。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解4

步骤4

将胡萝卜末和5汤匙玉米粒加入到肉馅中，充分拌匀。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解5

步骤5

香葱少许，切成碎末，加入到肉馅中，搅拌均匀。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解6

步骤6

将剩下的两条胡萝卜，切成正方形的小丁，备用。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解7

步骤7

在饺子皮中放入馅料，按如图方式将封口捏紧。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解8

步骤8

将饺子旋转九十度，竖着朝向自己。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解9

步骤9

将上下两端的开口左右拉扯，然后捏合。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解10

步骤10

两端都捏好后的样子。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解11

步骤11

然后在两个碗状开口中放上玉米粒和胡萝卜粒既可。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解12

步骤12

饺子都包好之后，放入蒸锅，开锅后再中火蒸15~20分钟既可。
玉米胡萝卜猪肉蒸饺的做法图解13

步骤13

蒸好的饺子肉馅会成团，十分有弹性，一口咬下去会有满满的汤汁。 玉米汁的微甜让肉馅十分鲜香，玉米粒也让馅料的口感更加丰富。

玉米胡萝卜猪肉蒸饺的烹饪技巧

配方量包了31个蒸饺，如果馅塞的没有我这么满，可以多包一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 Shinny要当小厨娘 编写，未经授权不得转载

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