防霾食谱，红豆山药泥

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山药含有丰富B族维生素、维生素C、维生素E等营养丰富。雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。

红豆山药泥的用料

山药 300克 红豆 100克
蜂蜜 50克

红豆山药泥的做法

防霾食谱，红豆山药泥的做法图解1

步骤1

山药洗净，切段；（不能去皮蒸熟，有失营养）PS：段的长度，可根据锅的大小而定。
防霾食谱，红豆山药泥的做法图解2

步骤2

清水煮开，放入蒸锅中，盖上盖子，蒸熟；
防霾食谱，红豆山药泥的做法图解3

步骤3

蒸熟山药去皮，放入料理机打碎；
防霾食谱，红豆山药泥的做法图解4

步骤4

山药泥中加入煮熟的红豆、蜂蜜，拌均；
防霾食谱，红豆山药泥的做法图解5

步骤5

分成大小30克山药泥，用保鲜膜包裹，放入模具中压出心形，去保鲜膜即可。PS：选择喜欢的模具形状做出不同造型的山药泥。

红豆山药泥的烹饪技巧

1.山药带片蒸熟，保存营养成分； 2.红豆要煮绵，才好吃； 3.喜欢蜂蜜的可以加椰粉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 粤菜 上海菜

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