糯香甜甜圈

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以前做过面粉汤种的甜甜圈，今天看到这个糯米粉汤种的方子就赶紧试试，感觉口感还不错！糯糯的。

糯香甜甜圈的用料

糯米粉汤种： 糯米粉 15克
开水 50克 面团：
高筋粉 250克 白糖 40克
鸡蛋液 48克 水 40克
酵母 3克 盐 1克
奶粉 15克 黄油 15克

糯香甜甜圈的做法

糯香甜甜圈的做法图解1

步骤1

把调好的汤种和面团的材料除黄油外全部放入面包机启动搅拌程序，第一次提醒声响起时，放入黄油，重新启动和面程序，发酵结束后取出面团，排气后再醒发15分钟，再擀成1公分左右的面片，用甜甜圈的模具压出胚子。
糯香甜甜圈的做法图解2

步骤2

胚子全部压好后放入烤盘，烤箱调到30度，发酵档，二次发酵40分钟。
糯香甜甜圈的做法图解3

步骤3

二次发酵结束后的样子。
糯香甜甜圈的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，关小火，下锅炸至两面金黄即可。
糯香甜甜圈的做法图解5

步骤5

成品。

糯香甜甜圈的烹饪技巧

糯米汤种的做法我用的是最简单的方法：直接把开水倒在糯米粉里拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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