海苔肉松全麦司康

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非常健康的一款微咸口味司康，用了橄榄油取代黄油，并加入了全麦面粉，油量不高，少量的糖为了提一下味，司康烤出来满屋飘香，非常推荐哟～

全麦司康的用料

全麦面粉 100g 低筋面粉 100g
橄榄油 30g 泡打粉 6g
盐 3g 糖 10g
鸡蛋 一个 肉松 10g
芝麻海苔 8g 百里香 少许
水 90g

全麦司康的做法

海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

所有粉类材料放进盆里，一颗鸡蛋打散，把蛋液加进去20g，剩下的留着后面用来刷表面。
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

加入橄榄油。
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

加入水，用刮刀稍微拌至无干粉就加入肉松，海苔和一点百里香提味。
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

轻轻揉成团，不要过度按揉以免出筋影响口感。然后用盆盖住松弛25分钟左右。
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

松弛好的面团分成两份，滚圆。取一份擀扁，约1.5cm。然后切成六份。
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

在表面刷上蛋液，这时烤箱预热200℃。
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

放入烤箱烘烤20分钟左右，至表面金黄既可～我在出炉前五分钟又取出来刷了一次蛋液，刚好用完所有蛋液不浪费，然后把上管转210℃烘烤完最后的5分钟，上色会更好看。
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

成品～
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

另一种画风～
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

表皮酥脆里面柔软～
海苔肉松全麦司康#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

另一种画风～

全麦司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 外国菜

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