双色馒头

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双色馒头的用料

1、南瓜面团材料： 面粉 150克
酵母 1.5克 南瓜泥 100克
2、紫薯面团材料： 面粉 150克
糖 10克 水 35克
紫薯泥 100克 酵母 1.5克

双色馒头的做法

双色馒头的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净后切片。
双色馒头的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。
双色馒头的做法图解3

步骤3

取100克南瓜。
双色馒头的做法图解4

步骤4

用勺子压烂成泥。
双色馒头的做法图解5

步骤5

加入150克面粉、1.5克酵母。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
双色馒头的做法图解6

步骤6

揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
双色馒头的做法图解7

步骤7

紫薯去皮，切片。
双色馒头的做法图解8

步骤8

上锅蒸熟。
双色馒头的做法图解9

步骤9

取100克，用勺子压烂成泥。
双色馒头的做法图解10

步骤10

加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
双色馒头的做法图解11

步骤11

揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
双色馒头的做法图解12

步骤12

把面团分成50克一个的面团，每种颜色各2个。
双色馒头的做法图解13

步骤13

取紫色面团。
双色馒头的做法图解14

步骤14

用手压扁。
双色馒头的做法图解15

步骤15

把紫色面团用擀面棒擀成椭圆形。
双色馒头的做法图解16

步骤16

再取黄色面团。
双色馒头的做法图解17

步骤17

用手压扁。
双色馒头的做法图解18

步骤18

把黄色面团用擀面棒擀成椭圆形。
双色馒头的做法图解19

步骤19

将黄色面皮放在紫色面皮的上面。
双色馒头的做法图解20

步骤20

从一头卷起。
双色馒头的做法图解21

步骤21

滚圆。
双色馒头的做法图解22

步骤22

捻紧封口。
双色馒头的做法图解23

步骤23

用刀切开。
双色馒头的做法图解24

步骤24

用筷子在每个的中间压一下。
双色馒头的做法图解25

步骤25

两边翘起露出里面的颜色即可。
双色馒头的做法图解26

步骤26

取出筷子。
双色馒头的做法图解27

步骤27

侧面图。
双色馒头的做法图解28

步骤28

按照此方法做好其他的面团，然后放入蒸锅。 醒发15分钟。 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
双色馒头的做法图解29

步骤29

成品图。

双色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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