酥脆小饼干

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小娴子-
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儿子是小馋猫，平时特别喜欢吃饼干之类的小零食，现在外面卖的东西，实在不放心，所以自己索性买了烤箱，工具，然后就开始了我这个菜鸟的烘焙爱好，这种小饼干，可以自由发挥，黄油，猪油都比较酥脆。糖尽量少放一点，孩子吃～也可以全做成咸味的

酥脆小饼干的用料

低粉 150g 黄油 80g
白砂糖 50g 盐 4g
泡打粉 5g 红曲粉 适量
鸡蛋 一个 饼干磨具 几个

酥脆小饼干的做法

酥脆小饼干的做法图解1

步骤1

1.准备好所需材料。
酥脆小饼干的做法图解2

步骤2

2.（这一步忘记拍照片了）黄油软化备用。鸡蛋打散，加入糖粉，黄油搅拌均匀。
酥脆小饼干的做法图解3

步骤3

3.（这几部都忘记拍照了）加入低粉，盐，泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。分成两份，一份加入红曲粉，一份原色。
酥脆小饼干的做法图解4

步骤4

4.用擀面杖擀成硬币厚薄的皮，饼干磨具做出造型
酥脆小饼干的做法图解5

步骤5

5.用牙签在饼干上面做点小洞，这样烤出来更容易酥脆。
酥脆小饼干的做法图解6

步骤6

6.同样的操作
酥脆小饼干的做法图解7

步骤7

7.入烤箱，上下150度，10分钟左右，每个牌子烤箱不一样，可自行观察
酥脆小饼干的做法图解8

步骤8

8.成品出炉。

酥脆小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 小娴子- 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 香 12-23个月

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